計劃性複習才是王道

資料來源：商周出版

資料日期：2014年3月2日

如果開心地做白日夢，記憶會輕易留在腦中。當你對某人抱持好感，腦中就會對他留下深刻的印象。換句話說，如果你對某人不感興趣，那麼大腦就記不住與他相關的事情。我在思考這類情形時，在前述的池谷裕二博士書中恰好讀到「壓力是記憶的天敵」這個觀念。
池谷博士認為，大腦感受到壓力時，記憶力就會變差，壓力一旦減輕，記憶力就會提升。換句話說，如果記憶力提高，表示你承受的壓力受到抑制。相對的，如果你的記憶力變差，表示你的大腦感受到強大的壓力。壓力與記憶力兩者可說是「互不相容」。
之所以會有這樣的情形，是因為我們一旦習慣了某種狀況，便不再覺得那是壓力，而這種「習慣壓力」的狀態，其實只不過是「大腦記住了已經習慣壓力的狀態」。舉例來說，假設我們到新公司工作，或是轉學到新學校，最初的時候周遭都是不認識的人，這時我們會有什麼反應呢？肯定感覺壓力很大吧。
不過逐漸習慣新環境後，壓力就會慢慢減輕。明明新公司的同事或新班級的同學都是那些，環境也沒有改變，感受到的壓力卻會減輕，為什麼？因為大腦已經記住「對目前所處的環境沒有必要再感到壓力」，因而將壓力抑制下來。
讀到這樣的說明令我非常開心，因為我從中找到控制壓力同時提升記憶力的科學方法。假設我們感受到某種壓力，因而不斷地抱怨「真的是太累啦」、「實在撐不下去了」等等，總是動不動就感到厭惡，那麼不僅記憶力會變差，壓力也完全無法消除。
相反地，如果有意識地提醒自己「我已經習慣（這個）壓力了」，將這個記憶植入腦中，那麼就能夠克服壓力。而一旦壓力不見，記憶力就不會受到阻礙。告訴自己，令你感覺壓力的這個環境已不再造成壓力，你已經習慣了。如此一來，你的大腦就會製造﹁已經習慣壓力﹂的記憶，進而壓抑那壓力，使你感受不到。
這個方法也能夠應用在其他地方。比方說，我們有些痛苦的回憶，每當回想起那些事情，便會產生不安、悲觀等負面情緒，這就成為壓力。想要克服這種情形，就得完全相信那個回憶已經不再是壓力了。「過去我是有過很慘的遭遇，但那個經驗讓我學到了一些事，這對我而言是好事。」像這樣子，將負面記憶改寫為好的記憶。
如果好的記憶能夠確實地固定下來，產生壓力的負面記憶就會消失，並且改寫為更好的正面記憶。簡單地說，我們能主動地將壓力轉變為力量，有意識地控制壓力，讓自己感受不到它。透過理解記憶的機制，加以善用，我們就能夠打造不會輕易被壓力打垮的大腦與記憶力。

資料來源：聯合報　記者：王麗娟

資料日期：2014年1月 27日

注意力能否集中是形成強大記憶力的一大關鍵。昨晚你推文力捧的電影，幾天後，可能細節不復記憶。

貝斯以色列迪康尼斯醫學中心記憶障礙診所主任坦恩（Zaldy S.Tan）說：「遺忘，是過度忙碌的徵兆。注意力不集中，記憶就無法深入，事後想找回這些資訊也難。」

哈佛大學教授休斯於紐約時報為文說，過度仰賴科技，會讓我們將一片片的資訊隔絕起來，不將它裝進更大的認知架構中。

但是人類需要更大的故事，幫助我們記憶較小的細節。我們需要這個更大的內容（故事），讓細節與大腦產生連接。

今天幾月幾日？

愈來愈多年輕人出現老人瞬間記憶消失時刻（senior moment）的現象，專家認為是過度仰賴科技導致。

2013年的一項美國調查結果顯示，千禧世代（18-34歲）比年齡逾55歲的族群，還搞不清楚當天是幾月幾日，也較會遺忘帶鑰匙出門（15%相對於7%）。此外，Ｙ世代的人比老年人更常忘記洗澡。壓力上升（例如不間斷的連線上網）是可能因素之一。

家庭與職業臨床醫學家古登塔格說，年輕的世代，在以科技同時進行多項工作的環境中成長，也經常睡眠不足， 這些都會提高忘性。

全文網址: 時常忘東忘西 過度忙碌徵兆 - 大腦的奧秘 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=496667#ixzz2v4lwTLIu 
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資料來源：聯合報　記者：王麗娟

資料日期：2014年1月 27日

上次花腦筋記憶友人的電話號碼，是什麼時候？可能是十幾年前的陳年往事。上次與友人聚會以手機上網查詢，答覆對方問題又是什麼時候？答案可能是上周。

科技正在改變人類生活、學習與注意力運用的方式，科學家提醒，這些轉變可能影響人類的記憶力，尤其是短期記憶或是所謂的工作記憶能力。

腦袋瓜裡 只剩短期記憶

《淺薄：網路如何影響大腦》作者卡爾（Nicholas Carr）在《Wired 》連線雜誌寫道，一個人能有多少智慧深度，和他將工作記憶（意識便條紙中的資訊）轉換成長期記憶（大腦的建檔系統）的能力息息相關。卡爾說，當真相與經驗被轉化成大腦的長期記憶時，我們才能將見到的資訊編織進複雜的思考中，讓想法變得豐富多變。

卡爾說，人類的長期記憶能力接近無限，短期記憶的儲存卻非常有限，而且這項儲存功能非常脆弱，注意力一中斷，短期記憶的內容即從大腦消失。

拍照動作 也會攔截記憶

此外，新的研究結果顯示，拍照的動作，也會阻礙我們記憶所拍內容的能力，而相機是所有智慧型手機的功能之一。

瑞典電算科學專家法蘭森說，即使只是使用網路一段時間，也會提高將資訊歸檔送進記憶的困難度。生產力專家史瓦茲說，多數人無法有效管理不斷轟炸我們的資訊超載問題。

資訊超載 腦袋難以消化

史瓦茲以水杯說明科技與記憶的關係。當工作記憶面臨數位超載時，它像杯滿水的杯子，一整天不斷注水，上方的水也會持續溢出，換句話說，新注入的資訊不斷溢出，不斷被取代。

結果是，所有經驗都變得非常膚淺，留存的僅是當下的記憶。人們變得很難消化資訊，將資訊合理化，保留在長期記憶中。因為資訊排山倒海而來，而且個個引人入勝，最後你只覺得一團亂，眼前有不計其數的真相，卻無法將它們連結成有意義的故事。

網路成了 大腦外接硬碟

研究人員指出，當我們知道有某種數位裝置或工具可替代我們記憶某項資訊時，人腦便會傾向不去記憶它。

有人將網際網路比喻為是人類大腦的「外接硬碟」，說明記憶的社交面已被新工具取代。

傳統上，記憶是一種社交過程，人們記住特定的人事物並與人分享，同時仰賴他人填補自己遺忘的部分。就某種程度而言，我們習於將一些大腦的工作，例如記憶真相，分派給社交團體中的其他成員，如今這分工作已被網路取代。所有人都上網查詢，不再向友人求救。

全文網址: 凡事靠3C 記憶力未老先衰 - 大腦的奧秘 - 健康話題 - udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=496666#ixzz2v4kTeV5S 
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資料來源：台灣新生報　記者：蘇湘雲

資料日期：2014年2月 2日

如果想要大腦更健康，讓記憶力更好、專注時間更長，就得慎選食物。

大腦重量大約一千三百六十公克，在全身體重當中，所占比率不高，不過一天所攝取的熱量有百分之二十是供應大腦所需。因此飲食要健康，才能使記憶力、思考能力變得更靈光。

根據英國「每日郵報」報導，想要提升專注力，就要讓大腦細胞通訊暢行無阻，而這些大腦細胞需要氧氣、血糖供應，才能發揮效用、傳遞訊息。因此保持大 腦專注力第一步就是每天都要攝取足夠熱量，且熱量攝取要盡量穩定。光是這樣還不夠，神經纖維也要健全，神經細胞才得以順利傳達訊息。

這些神經纖維細胞就好像電線一樣，外面包覆「髓鞘」，訊息才得以流通，Omega-3脂肪酸可幫助建構、維持「髓鞘」功能健全。像比目魚、鮭魚、鯖 魚、鮪魚、鱒魚等富含油脂魚類與核桃、南瓜、亞麻籽等食物都含有Omega-3脂肪酸。若規律食用這些食物，或以核桃、堅果類食物做零食適量食用，有助維 持專注力。

醫學博士史提芬‧普拉特在醫學網站指出，像堅果、種子類食物都含有維生素E，維生素E濃度較高，年紀大的時候認知能力較不會退化。像葵花子、榛果、芝麻、杏仁、花生、腰果等都是很不錯的選擇。若需要限制鹽分攝取，最好選沒有添加鹽分的堅果產品。

另外，像燕麥、全麥麵包、糙米等食物則可以降低心臟疾病風險。普拉特表示，身體各器官都仰賴血流供給養分、氧氣，若能讓心血管系統更健康，包括大腦等各器官血流就會更順暢。

根據美國阿茲海默症協會網站資訊，對大腦健康有利的飲食習慣多半也能降低糖尿病、心臟病等風險，脂肪、膽固醇攝取量低一點且營養要均衡。像蛋白質、醣類食物都不可偏廢。除了健康飲食，要合併運動、心智訓練活動，還要多參與社交活動，如此才能提升大腦健康。

美國阿茲海默症協會也提醒，體重管理對大腦、身體健康都很重要。一項長期、含括約一千五百名成年人研究發現，中年肥胖的人老年罹患失智症機率會增加約一倍。有高血脂、高血壓問題的人罹患失智症風險是一般人的六倍之多，養成長期飲食習慣、適量飲食會比短時間節食更為有利。

平常飲食也最好減少脂肪、膽固醇攝取量。很多研究發現，大量攝取飽和脂肪、含膽固醇食物，動脈血管較容易塞住，也較容易得阿茲海默症。不過好膽固醇 （高密度脂蛋白-HDL）則可以保護大腦細胞，若使用橄欖油等多元、單元不飽和脂肪，以烤箱烘烤代替油炸，大腦較不會受到傷害。

美國阿茲海默症協會表示，一般來說，顏色較深的水果、蔬菜通常含有較多抗氧化物質，像甘藍菜、菠菜、花椰菜、紅色甜椒、洋蔥、玉米、茄子等蔬菜都含有不少抗氧化物質。水果方面，像梅子、葡萄乾、草莓、李子、橘子、紅葡萄與英糖等食物也都有很多抗氧化營養素。

有些維生素營養素或許對維持大腦健康有幫助。有人認為，維生素E或維生素E加維生素C，以及維生素B12加葉酸可能可以降低阿茲海默症罹病機率。如果採用維持大腦健康飲食，就能多攝取這些維生素，有的微量元素可幫助身體更有效率使用這些維生素營養素。

資料來源：優活健康網　實習記者：張瓊之

資料日期：2014年2月12日

現在的社會裡，人們因工作、生活的繁忙，外食族逐漸增多，但長期外食的你們是否攝取過多不營養的食物？而你們的孩子是否也因為外食而食入過多的垃圾食物？

在此，要提醒各位家長們，別再讓你的孩子吃垃圾食物了！因為根據澳洲阿德萊德大學2012年調查發現，2歲以下幼兒，愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高，反之常攝取高油糖鹽食物的兒童，則智商愈低。因此，為了你的孩子著想趕快把高油糖鹽的食物遠離他們吧。

注意！飲食習慣與智力有關

本 調查指出，從小的飲食、智力發展與肥胖有密切相關。吃愈多垃圾食物，不但阻礙孩子的智力發展，更影響學習能力，針對1萬3978位兒童的飲食狀況，並在8 年後追蹤7097位兒童進行智力測驗，結果發現，幼童在2歲前有哺餵母乳、多攝取豆類、水果，比吃零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童智商高，所以， 家庭所提供的飲食營養品質，可能影響兒童的腦部和智力發展。

不僅如此，國內的國民營養調查也顯示，國小學童多攝取營養密度高的食物，學習力可提升3至5倍，而喜歡高油糖鹽食物，或是不喜歡吃蔬果、奶類等食品的國小學童，學習不良的現象約高出1.8倍，若以上2種狀況都有的學童，更高出約2.8至4.8倍。

密碼53100　讓你的孩子頭好壯壯

許多高油糖鹽的食物營養成分不足，熱量卻很高，不但會造成肥胖，更增加腸胃負擔，易使學童上課時沒精神、注意力不集中，因此學習力變差。

針對此衛生局提出一組美體密碼53100，不但可幫助小朋友，也可幫忙自己維持理想體重：

5：天天「5」蔬果，建議每餐至少要攝取自己一個拳頭大小份量的各式蔬菜與水果。

3：每天運動至少「30」分鐘。

1：每週至少量「1」次體重，隨時注意體重變化。

0：不吃油炸物、肥肉(皮)，食物經過油炸或油煎會增加約3倍的熱量，很容易增加體重，建議一週不超過1次油炸品較為理想。

0：不喝含糖飲料，建議不提供改以白開水或無糖飲料最理想。