資料來源：華人健康網 記者羅詩樺／編譯
新聞日期：2013年6月20日
甩掉身上的層層贅肉，不僅讓身形看來更迷人、維持健康，近來瑞典完成的一項研究更發現，過重婦女在進行減重的過程當中，也會促使腦部掌管記憶的部份變得更活躍，因此減重對於增強記憶力也有幫助。
英國《每日郵報》報導，過去其他針對肥胖與記憶力的相關研究，曾發現肥胖者的「情節記憶」（episodic memory）有受損情形，而瑞典烏密亞大學派特森（Andreas
Pettersson）醫師進行的實驗則發現，肥胖者如能靠減重來回復健康身材，記憶力受損的情形不但能修復，還能讓腦部的記憶區塊更加活躍，有助增強記憶力。
減重後大腦記憶更活躍
實驗讓過重婦女先以電腦螢幕上顯示的臉孔與人名組合，來測試受試者記憶能力，接著進行為期半年的飲食控管計畫，其中選出9位必須按照30%蛋白質、30%碳水化合物、40%不飽和脂肪的比例進食，剩下的受試者則是按照15%蛋白質、55%碳水化合物、30%脂肪的比例進食。
在實驗前後都有使用MRI核磁共振掃描腦部活躍現象，結果發現在經過半年的飲食控管後，受試者的BMI值從32.1降到29.2，平均體重也從188.9磅（85.7公斤）降到171.3磅（約77.7公斤）。值得注意的是，掃描結果發現，在大腦的記憶區塊明顯比先前來得活躍，記憶力明顯提升，顯示減重對於記憶有正面改善影響。
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資料來源：ETtoday新聞雲
新聞日期： 2013年7月1日 13:00
「掉牙齒」不只讓人笑起來沒那麼迷人，還可能造成記憶力損失！歐洲科學家指出，下顎與牙齒的咬合運動有助於將感官脈衝送進大腦海馬迴中形成記憶；假若牙齒數量減少，脈衝訊號也會變少，記性即有變差的可能性。
根據《歐洲口腔科學期刊》(European Journal of Oral Sciences)報導，挪威和瑞典大學聯合研究小組找來273名55歲至80歲的受試者，他們的牙齒平均數量為22顆，比成人的32顆少了10顆，其中70%的缺牙為臼齒。
研究人員對受試者進行一連串記憶測試，發現每個人擁有的牙齒數量與記憶、回憶、認知表現有顯著關聯，當年邁受試者保有他們絕大多數的牙齒時，記性會比那些牙齒掉光的人好4%；而且就算以假牙填補空缺，送進大腦的訊號仍舊減少。
除了脈衝訊號的解釋外，科學家也提出其他方向，稱咀嚼動作增加流入大腦的血液，使各個腦區活躍，而牙齒多的人較常咀嚼。另外，缺牙者亦可能避免攝取某些特定食物，造成維他命、蛋白質、熱量攝取不足，導致腦部活動降低。
牙齒確實與大腦有密不可分的關係，2012年也有一項研究指出，維持牙齒清潔可以延遲老年癡呆症。美國加州大學調查5500名老年人長達18年的刷牙習慣，發現那些一天刷牙不到一次的老人，癡呆的機率比每天刷三次牙的老人高出65%。
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資料來源：華人健康網 記者羅詩樺／編譯
資料日期：2012年11月28日
現在許多父母擔心小孩安全，會選擇每天接送小孩上下學，然而，在丹麥所發表的1項關於孩童專注力表現的研究中卻意外發現，騎腳踏車或自行走路上學的孩童，平均在課業方面的表現，會比由父母接送或是搭車的孩子來得好，原因就在於孩童有無運動習慣培養。
根據英國《每日郵報》報導，丹麥2所大學共同發表的研究，目的原本是要針對有無吃早、午餐及飲食內容對於孩童在學習上的專注力是否有影響，卻在調查過程中發現孩童的上學方式對於學習能力的影響更大，其中關鍵就在於孩童的運動習慣培養。
研究人員表示，在近2萬名5~19歲的測試學生中，早上自行走路或騎腳踏車上學的學生，在進行有關注意力的測驗中獲得較高的分數；反之，由父母接送到學校或是搭乘交通工具的學生，在記憶力及專注力方面都比較弱。
運動有助於使孩童的腦部思考更清晰，且運動所帶來的正面影響，甚至比原先研究中預設的吃早、午餐與否更為顯著；再加上過去就有研究證實能過，早上6~8點運動，能增加一整天的身體代謝量，且從小開始培養運動習慣，不僅使孩童肥胖機率降低，又可以增強學習專注力。
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資料來源：中央社 記者：黃巧雯
新聞日期：2012年2月19日
適當休息是否有助學習記憶？
有學者表示，已有研究成果指出，休息是改變細胞基因活動重要機制！因此，間斷、多次性學習是形成長期記憶所必須的一種學習方式。
清華大學腦科學研究中心主任江安世率領台灣研究團隊，以大量且有系統方式篩選果蠅腦內，哪些神經元的蛋白質合成參與長期記憶的形成，發現僅需要抑制腦內兩顆神經元蛋白質新生成，就可以成功阻斷長期記憶形成。
江安世表示，不論是果蠅腦或是人類腦，長期記憶的形成都需要重複的學習，並且在每次學習間給予適當的休息時間。
江安世透露，已有研究成果指出，休息是改變細胞基因活動重要機制，因此間斷、多次性學習是形成長期記憶所必須的一種學習方式。
江安世進一步舉例，每個人都有過的經驗，到補習班短期衝刺，可能會對隔天考試有幫助，但隔一陣子可能很快就全忘了。
江安世強調，從事教育的人都需理解，下課十分鐘是必須的，儘管腦袋有無窮潛力，但不要把它一次耗盡，不但對記憶沒幫助，反而會有害，因此學習不能太過勞累。
針對休息的定義，江安世指出，分兩大類，一種是白天的休息，另種是睡眠，兩者機制不同；至於要休息多久才恰當，江安世說，每個人都不太一樣。
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資料來源：華人健康網 記者：羅詩樺／編譯
資料日期：2013年7月18日
相信您一定聽過喝水可以促進新陳代謝、幫助減重、幫助體內排毒！但是，您有聽過喝水也可以幫助增進腦力、幫考試加分嗎？英國研究調查指出，人體在缺水的情況下，注意力較不容易集中，也會影響腦力表現，因此多喝水也是保持腦袋靈光的方法之一。
攝取足夠水分 提升考試表現
根據英國《每日電訊報》報導，英國東倫敦大學（University of East London）過去就曾有過針對水分攝取與腦力、學習成績表現之相關研究，447名心理系學生中，高年級的學生習慣帶水入考場的人，在考試成績表現上明顯較為突出，平均可以多出4.8%的得分。
另外，西敏寺大學（University of Westminster）著手進行的研究，請34名參與實驗的自願者在前天晚上開始就不喝水，接著在近行測試前，分組請他們食用五穀棒加1杯水，或是單純吃五穀棒，試圖研究包括水分與大腦能力表現的關係，甚至水溫是否也會有所影響。
缺水警示：頭暈目眩、情緒煩躁
研究人員卡羅琳埃德蒙茲（Caroline Edmonds）教授指出，當人體缺水時就會出現頭痛、頭昏，情緒焦慮煩躁等情況，自然也會讓精神難以集中，在腦力方面的表現也就會更低落，特別在青少年、學生的族群中，此種差異更明顯；成人則是在反應程度上較有明顯改善。
多喝水還可減低食慾 幫助減重
喝水不只幫助維持腦袋清醒，同時也是幫助身體調節體溫、避免中暑的關鍵，此外還能幫助減肥。許多人常常覺得容易肚子餓，動不動就想吃東西，事實上大多是因為身體水分不足，大腦才會釋出類似飢餓的信號，因此補充足夠水分，也能避免吃進過多食物而導致肥胖。
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